ザ・メインのロビー階にあります。
入口は通路の奥にあります。
トゥールダルジャン東京店32周年アニバーサリー“時間の架け橋、愛の架け橋”のランチタイムに行きました♪
ホテルゆえにか、広々ゴージャスな店内
いつものスピ熟女子会
皆さまテンション
ロゼのグラスシャンパンで乾杯♪
やはり、鴨 なのか（笑）
かわいいクリスタルの置物
前菜は鮑のペダル色彩豊かなビーツとシャンパーニュのジュレ
綺麗な一皿
鮑おいしーーー 透明の丸っこいシートみたいなのがシャンパンのジュレですが、口に入れるとめちゃシャンパン！！
こんなのどーやって作るんでしょ。。。（＾＾；
お魚はマトウダイ
モンサンミッシェル産ムール貝と巻海老のディプロマット風
ケーキとかタルトみたいな盛り付け。
プリッとしたお魚とブリオッシュのサクっとした食感が美味しい。
マロンとさつまいもの温製ヴルーテ
注ぎスタンバイのマロンとサツマイモ 小っちゃいモンブランみたいにになっていてかわいい
ヴルーテって何？と調べました ｗｗ ルーをだし汁で溶きのばしたもの、、、
素人的にはスープ、、、ポタージュ、、、？
もうちょい濃厚な感じの方が好きですが、ミニモンブラン達を溶くと そこそこ濃厚。
計算なのかっ やはり。。。
パンが、もうめちゃくちゃ美味しくてびっくりしました！！
ほんのりとした絶妙バランスの酸味と塩味、主張し過ぎないもっちり感と、間違いなく今までで一番おいしいパンです！！
買って帰りたいっっ って位美味しかったのでお伺いしましたが
残念ながら、販売はしていないとの事。。。 食べ過ぎ注意！！！
メインは仔牛と選べたんですが、やはり ここは鴨か？いや、鴨なんじゃない、いや鴨でしょ、いやゼッタイ鴨だろっ
っつう事で鴨をチョイス
幼鴨のロースト 森の茸と芳醇なマデラワインソース
鴨好きな人には きっとたまらん一品
どやっ
フランスロワール地方にて放し飼いの伸び伸び育ちの鴨 だそうです
だいぶ 鴨肉にも慣れてきたごんちゃんですが、、、 美味しいんだろうなという事がわかる程度、、、（＾＾；
次回（来れたらですが ＾＾；）は牛だなと、、、心に誓う。 ソースは間違いない感じ。
お花がかわいい(o‘∀‘o)*:◦♪
なんと、鴨一羽一羽に鴨番号が付いているとの事！！
こちらは ２皿分で一羽との事でAさまと同じ番号でした♪ てか 何羽目だ、、、（＾＾；
デザート
洋梨 エピス風味のコンポート 葡萄のシャーベット添え
デザートはさっぱり系
下にクランブル、洋梨のペーストみたいなのが敷いてあったりと さすがな小技が効いてます！
食後はコーヒーか紅茶
コーヒー
お砂糖＆ミルク
素敵な銀食器
小菓子はマドレーヌとバトン型のクッキー
ちょい 重め持ち帰りたい ｗｗ
個人的には最後はマカロンとかゼリーが好き
やはり 満足度高し、、、
最後はエグゼクティブシェフのルノー オージェさんが挨拶にテーブルを回っていました。
1981年生まれとの事、、、（＾＾； お若いっっ
優しい雰囲気でとって感じの良い方でした
お料理、何気なく運ばれてきたら 美味しーとか言って食べてるだけですが、よく 考えつくなぁって思います。盛り付けとか含め、、、 ごちそうさまでした
大満足の３熟女
又来たいDEATH！！
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