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ガストロノミー ジョエル・ロブション (Joël Robuchon)

仲良しマダムのAさまとご子息と一緒にガストロノミー ジョエル・ロブション にてランチ

麗しいエントランス
お花が本当に素敵です

ガストロノミー ジョエルロブション 入口お花

ハロウィンシーズンだからか、オレンジのリボンが黒のお皿とマッチして可愛い

ガストロノミー ジョエルロブション テーブル

A様のご子息、いつの間にか20歳!!! 立派なイケメン!!
小学生だったのにーーー お子様の成長は早いですね
お酒 OK!なので3人でグラスシャンパンで乾杯!

ガストロノミー ジョエルロブション 乾杯


テーブルのデコレーションも可愛い♪
ストーンがちりばめられた壁にガラス張り、ミラーでゴージャスな雰囲気が際立ちます

ガストロノミー ジョエルロブション テーブル飾り

ヘビーユースの一休のキャンペーンプラン!!
キャビア アンペリアルが付いたプリフィクスコースを頂きました!!
コース料金 @20,160円 うう、、、 お財布が、、、

シェフからのプレゼント
一皿

ホットサンド
こうばしくて美味しい♪
ちなみに、無機物の飾り? 
あんまり好みじゃない、、、(^^; どーなの?
ガストロノミー ジョエルロブション アミューズ

パンのワゴン
種類豊富で迷います!
ガストロノミー ジョエルロブション パンワゴン

まずは、こちらのパンを温めて
ガストロノミー ジョエルロブション パン

シンプルなフランスパンとアオサが練りこまれた米粉のパン 上にはお米!
アオサの風味が効いてます!

ガストロノミー ジョエルロブション パン (2)

バター
ワゴンに乗っている大きなバターを綺麗にカット

ガストロノミー ジョエルロブション バター

全粒粉のパン
ガストロノミー ジョエルロブション パン (3)

シェフからのプレゼントの2皿目!!! キャビアアンぺリアル
食べてみたかった1品です シェルのスプーンで頂きます

ガストロノミー ジョエルロブション キャビア

オーマイガー
敷き詰めたキャビアがキラキラ✨ww
こんなに がっつりキャビア食べた事ないかも(^^; アハ

ガストロノミー ジョエルロブション キャビア (3)

敷き詰められたキャビアの下は甲殻類のゼリーに蟹の身、カリフラワーのムースの四重奏
海系が好物ではない 私でも かなり美味しい
見た目のインパクトも手伝い 至福な一品

一つだけ、、、(^^、 キャビアの写真の紙?の飾りは不要な気がして、、、 個人的意見ですけど、、、
ガストロノミー ジョエルロブション キャビア中

パンのワゴンより、チョイス
左からそば粉のパン、ブリオッシュ、ドライトマトのパン
そば粉のパンの上に乗ってる蕎麦の実がポリポリしてておもしろ食感!中にはチーズが

ガストロノミー ジョエルロブション パン2

イカスミのパン 可愛い! 私は頂いてないですが(^^; あんまりイカスミ感無かったとの事。

ガストロノミー ジョエルロブション イカスミパン

前菜
インカのめざめ マリネしカルパッチョ仕立てに、フォアグラのコポーを削りかけ、トリュフの香でエスコート
って、名前長いっっ(笑) 
そして お皿がバブリー ww

ガストロノミー ジョエルロブション 前菜

ジャガイモのマリネに薄く切ったフォアグラ、更にその上にトリュフが

ガストロノミー ジョエルロブション 前菜 2

ほんのり酸味の効いたジャガイモとソースにこっくりとしたフォアグラとふんわり香るトリュフ
流石な一皿 とても美味しかったです。
ガストロノミー ジョエルロブション 前菜 3

A様の前菜
こちらも、美味しそうで迷った~!
ラングスティーヌと帆立貝 ポアレにし、セップ茸と共に マカロニのタンバルに詰め、セップ茸のカプチーノとスパイシーなソースコラリーヌ

もー、なんのこっちゃですが(^^; 手長海老とホタテがそそりますよね♪

ガストロノミー ジョエルロブション A様前菜

メインはお魚チョイス!
ブラックコッド 香り良くキャラメリゼし、ワサビ風味のチンゲン菜とオリエンタル・シヴェソース
タラに似たお魚
タラよりほんのりさっぱりとしていて めちゃめちゃ美味しい!!! 
上にはふんわりココナッツの泡ソースと下には赤ワインソースで とっても美味しいお魚料理でした!

ガストロノミー ジョエルロブション お魚 (2)

A様とご子息は ラム!
かなりスパイシーだったとの事。
ガストロノミー ジョエルロブション A様 メイン

チーズのワゴン
食べたかったけど お腹いっぱいで断念、、、 年取るって(TT)
どれも 食べてみたい チーズだらけ!!

ご子息は 行けそうでしたが遠慮してました(^^; お母様に気を使ったのかな? ww

ガストロノミー ジョエルロブション フロマージュ

とっても 綺麗な塩コショウ入れ 

ガストロノミー ジョエルロブション スパイス入れ


ケーキのワゴンより お好きなケーキをチョイス
桃のタルトとバニラアイス
ガストロノミー ジョエルロブション ケーキ

背面のロゴ入りチョコが可愛い♪

ガストロノミー ジョエルロブション ケーキ (2)


ミニャルディーズのワゴン
ハロウィン仕様!
ガストロノミー ジョエルロブション プチガトーワゴン

コーヒー

ガストロノミー ジョエルロブション コーヒー

もー 毎回ですが(^^; お腹はちきれそうなんだけど、結局欲張る 小菓子達、、、
オレンジピールとマカロンは外せないっっ

本当に可愛くて やっぱ幸せ気分になれますねぇ

ガストロノミー ジョエルロブション プチガトー

A様チョイス
ガストロノミー ジョエルロブション プチガトー (2)

A様ご子息 チョイス!
ガストロノミー ジョエルロブション プチガトー (3)

パパブブレのキャンディ!大好き~☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

ガストロノミー ジョエルロブション キャンディ

今回も、女性にはパンのお土産付き!!
ラベンダーとハーブのパンでめちゃ美味しかったです♪

空間がゴージャスで気分UP
お値段を考えて 正気に戻ると、、、お料理自体は好みもあると思いますが、ここまで払わなくても、、、
って気持ちにもならなくもないですが(^^;
なんやかんや言っても トータルな満足度はやはり高め。 
お料理はソースこってり系のクラシックな感じのフレンチでは無く、素材を生かしたモダンフレンチな感じです。

念願のキャビア アンぺリアルは 期待が大きすぎましたが(^^; 
さすがな一品でした。キャビアの缶からあのお料理を考え出せるのはやはり 素晴らしいと思いました


A様ご子息は調理師学校に通っています!
将来は日本料理店をやりたいそう!!  お勉強も兼ねて?ww 本日臨時参加頂きました。
ありがとうございました

ガストロノミー ジョエルロブション ご子息
シャンパン1杯とガス入りのお水も込みで 予算は@24,000円位でした。
年に一度これたら良いねコースです(^^; アハ

素敵な時間をありがとうございました



もーすぐ ハロウィン!!!

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